勾引 外卖 腌糖蒜，只放糖和醋，难怪不行口，多放2样，酸甜脆爽，越放越香

前两天腊八节，我们家没腌腊八蒜，因为前两年腌的，全家东说念主齐不爱吃，我也没作念的能源了，然则作念成糖蒜，一家三口就齐很爱吃，险些没一顿齐得拿出来一头勾引 外卖，越吃越上瘾。

立时要过年了，趁着当今的手艺，我准备买点大蒜来腌糖蒜，今天的要点等于来共享一下腌糖蒜的纪律和妙技。

好多一又友在腌制糖蒜时，腌出来齐会很辛辣，况兼不行口，滋味不好，不如外面卖的滋味香。

其实这等于纪律没用对，既然是糖蒜，好多东说念主就合计，只放糖和醋就行了，试验上并否则，只加这2样，难怪不行口！

除此除外，我们还得多放上2样，这么腌出来酸甜脆爽，越放越香，心爱吃糖蒜的话勾引 外卖，来碰红运！

用到：大蒜、白糖、白醋、雪碧、高度白酒

1、率先准备一些大蒜，买大蒜的时候要在意，一定要遴荐紫皮大蒜，这种滋味更好要是有新蒜就遴荐新蒜，腌的更入味，莫得的话就用干蒜。

2、买来以后，把外表剥掉，只留住终末一层就行，接着将大蒜沿途倒在盆里，然后往内部撒上适量的盐，之后加上适量的净水，充分搅动至熔解以后，就不错运转腌制了，用盐水先把大蒜腌一下，不错去除其中的辛辣味。

3、至少得静置4——6个小时，因为大蒜是很阻遏易腌透的，时分长点甘休更好，比及泡好了之后，我们把大蒜控干水分，一头一头的均匀摆放在篦子上，然后放在室外去曝晒，把名义的水分齐晾干。

4、接下来，趁着晾干大蒜的功夫，我们来解决糖醋汁，适量的白糖和白醋，充分搅动均匀以后不错尝尝滋味，恰当我方口味就行，具体的量未几讲了，搀和好之后倒在锅子里，开大火将其透澈煮沸，然后关火静置晾凉。

5、等十足凉透了之后，这时候准备一个罐子，将晾干后的大蒜放进去，然后再把糖醋汁倒进去。终末，还得加上2样东西，第1种是雪碧，第2种是高度白酒，加上1瓶雪碧，不错增多香味，加上15ml高度白酒，不错蔓延糖蒜的保质期，也不错增香。

6、倒进去以后就不错把盖子盖上了勾引 外卖，放在家里清冷的，不交往阳光的地点，运转腌制就不错啦，差未几需要1个月的时分才略腌透，到时候就不错开吃啦，酸甜鲠直。