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中医讲：阳气是生命的能量起原，用中医的养生神情即是厚爱阴阳均衡。中医会告诉大众，秋冬养阴，春夏养阳，目下恰是春夏轮流的季节，一年四季的气节王人是有厚爱的，统共的气节王人是有它一定的含义和用处。

因此夏令饮食诊治，就要多吃补养的食品，减酸增甘，意旨道理即是少吃酸性食品，多吃甘性食品，有助于阳气上涨，肝气疏泄。

突出是要多吃这几样“补肾猛将”，经常吃让东谈主龙腾虎跃，头发黑密，朝气快活元气心灵旺。

一、海参

补肾壮阳：海参富含大宗优质卵白质，同期具有低脂肪和低胆固醇的脾气，是极为理思的滋补佳品。其能灵验地温肾助阳，关于肾阳不及的东谈主群来说，口舌常合适的聘请。海参中的多种营养身分不错促进肾脏功能的复原和提高，增强东谈主体的阳气。

冬季食用平允：冬季天气严寒，东谈主体不竭容易出现阳气不及的现象。此时食用海参，其温补作用粗略匡助东谈主们增强体质，灵验改善畏寒怕冷等症状。让东谈主们在清凉的冬季也能保握肉体的慈爱和活力。

海参好意思食：海参炖鸡汤

材料：

干海参：2 ~3 只。优质的干海参富含胶原卵白、多种氨基酸等营养身分，是滋补的上佳之选。

鸡腿肉：300 克。采用簇新的鸡腿肉，肉质鲜活，富含卵白质。

枸杞：适量。枸杞具有养肝明目、补肾益精等功效，为这谈汤增添更多的滋补成果。

姜片：3 片。可去腥散寒。

料酒：1 汤匙。有助于去除鸡肉的腥味。

盐：适量。用于调味，使汤的滋味愈加鲜好意思。

作念法：

1. 泡发海参：将干海参用冷水泡发 48 小时，本领换水 2~ 3 次，直至海参变软。这一步额外要道，唯有充分泡发的海参才气在炖煮历程中开释出更多的营养身分，口感也会愈加软糯。在泡发历程中，不错不雅察海参的变化，当海参体积明显增大，变得柔嫩有弹性时，通晓泡发奏效。

2. 处置鸡肉：鸡腿肉切块，焯水去血沫，捞出备用。焯水不错去除鸡肉中的杂质和血水，使汤愈加廓清。在焯水时，不错加入一些姜片和料酒，进一步去腥。

3. 炖煮：

在锅中加入适量净水，放入姜片和料酒。这么不错为汤增添更多的香味，同期也能起到去腥的作用。

水开后，加入鸡块和泡发好的海参。此时要瞩目火候，大火煮沸后转小火炖煮 1.5 小时。小火慢炖不错使鸡肉和海参的营养身分充分开释到汤中，同期也能使汤的滋味愈加浓郁。

4. 调味：

加入适量盐和枸杞，再炖煮 15 分钟。枸杞的加入不仅增多了汤的滋补成果，还能为汤增添一抹亮丽的色调。盐的用量要把柄个东谈主口味进行诊治，不宜过多，以免影响汤的鲜好意思。

煮好后，盛出即可食用。这谈海参炖鸡汤色香味俱佳，是冬季进补的佳品。

脾气：这谈菜积聚了海参的鲜好意思和鸡肉的嫩滑，枸杞的加入更增添了滋补的成果，额外合适冬季进补。海参的口感软糯，鸡肉鲜活多汁，汤味浓郁甘醇。在清凉的冬季，喝上一碗风靡云蒸的海参炖鸡汤，既能慈爱肉体，又能滋补养生。

二、鸽子

滋补气血：鸽子肉性平味甘，具有出色的滋补气血作用。在中医中，鸽子常被用于补肾养肝，尤其合适体质朽迈的东谈主群食用。鸽子肉中含有丰富的营养物资，如卵白质、维生素和矿物资等，不错为肉体提供弥漫的能量和营养。

冬季食用平允：冬季是进补的黄金时辰，食用鸽子肉不错权贵增强东谈主体免疫力，灵验改善因清凉天气引起的疲倦和朽迈状态。让东谈主们在冬季保握邃密的精神状态和肉体活力。

鸽子好意思食：红烧乳鸽

材料：

乳鸽：2 只。乳鸽肉质鲜活，富含卵白质、维生素等营养身分，是制作红烧乳鸽的理思食材。

生抽：2 汤匙。为菜肴增添鲜好意思的滋味。

老抽：1 汤匙。用于上色，使乳鸽清朗愈加诱东谈主。

料酒：1 汤匙。去腥解腻，增多菜肴的香味。

冰糖：适量。使菜肴具有甜好意思的口感，同期也能起到上色的作用。

姜片：3 片。去腥散寒，增多菜肴的香味。

八角：1 个。具有独有的香味，能为菜肴增添风姿。

桂皮：1 小段。为菜肴带来浓郁的香气。

香叶：2 片。增多菜肴的香味，使口感愈加丰富。

盐：适量。用于调味，使菜肴的滋味愈加鲜好意思。

作念法：

1. 处置乳鸽：将乳鸽洗净，剁成块，用料酒和姜片腌制 15 分钟。这么不错去除乳鸽的腥味，使其愈加入味。在腌制历程中，不错轻轻推拿乳鸽块，让调料更好地浸透到肉中。

2. 炒糖色：

在锅中加入少许油，放入冰糖，小火加热至糖溶解并呈现棕色。炒糖色是制作红烧乳鸽的要道才略之一，它不错为乳鸽赋予漂亮的清朗和独有的口感。在炒糖色时，要瞩目火候，幸免糖烧焦。

赶紧倒入乳鸽块，翻炒均匀上色。此时要快速翻炒，让乳鸽块均匀地裹上糖色，使其清朗愈加诱东谈主。

3. 炖煮：

加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶和适量净水。这些调料的加入不错为乳鸽增添丰富的滋味，使其口感愈加浓郁。净水的用量要适中，以没过乳鸽块为宜。

大火煮沸后转小火炖煮 40 分钟。小火慢炖不错使乳鸽愈加入味，肉质也会愈加鲜活。在炖煮历程中，不错当令地翻动乳鸽块，确保各个部位王人能均匀受热。

4. 收汁：

加入适量盐调味，大火收汁至汤汁浓稠。在收汁时，要束缚搅动，安稳汤汁烧焦。当汤汁变得浓稠时，乳鸽的滋味也会愈加浓郁。

盛出装盘即可。这谈红烧乳鸽色香味俱全，是全部经典的粤菜。

脾气：红烧乳鸽外表酥脆，肉质鲜活，香料的滋味浸透到肉中，口感丰富，是全部经典的粤菜。乳鸽的外表经过油炸后变得金黄酥脆，咬上一口，“咔滋”作响。而里面的肉质则鲜活多汁，口感致密。多样香料的滋味相互和会，为乳鸽增添了丰富的脉络感。

三、团鱼

滋阴补肾：团鱼具有滋阴潜阳、补血的功效，突出合适肝肾阴虚的东谈主群。它粗略匡助改善腰膝酸软、失眠多梦等症状，转化东谈主体的阴阳均衡。团鱼中的营养身分不错滋补肾脏和肝脏，促进肉体的健康。

冬季食用平允：冬季阳气内敛，阴气较重，团鱼的滋阴作用不错很好地匡助均衡体内的阴阳，缓解因阴虚引起的多样不适。让东谈主们在冬季保握肉体的高兴和健康。

团鱼好意思食：清蒸团鱼

材料：

团鱼：1 只（约 500 克）。团鱼富含卵白质、维生素和矿物资等营养身分，具有滋阴补肾、清热凉血等功效。

姜片：5 片。去腥散寒，增多菜肴的香味。

葱段：适量。为菜肴增添色协调香味。

料酒：2 汤匙。去腥解腻，增多菜肴的香味。

盐：适量。用于调味，使菜肴的滋味愈加鲜好意思。

生抽：1 汤匙。为菜肴增添鲜好意思的滋味。

香油：适量。使菜肴具有浓郁的香味。

作念法：

1. 处置团鱼：将团鱼屠宰后，用开水烫去外表，洗净，剁成块。团鱼的外表比拟粗俗，烫去外表不错使团鱼的口感愈加致密。在处置团鱼时，要瞩目安全，幸免被团鱼咬伤。

2. 腌制：

用料酒、盐和姜片腌制团鱼块 15 分钟。这么不错去除团鱼的腥味，使其愈加入味。在腌制历程中，不错轻轻搅动团鱼块，让调料更好地浸透到肉中。

3. 蒸制：

将腌制好的团鱼块放入蒸盘中，撒上葱段。葱段的加入不错为菜肴增添色协调香味。

蒸锅水开后，放入蒸盘，大火蒸 20 分钟。蒸制不错保握团鱼的鲜好意思和营养，同期也能使菜肴愈加健康。

4. 调味：

蒸好后，淋上生抽和香油。生抽不错为菜肴增添鲜好意思的滋味，香油则不错使菜肴具有浓郁的香味。

盛出装盘即可。这谈清蒸团鱼口感致密，汤汁幽香，是全部高卵白、低脂肪的适口好菜。

脾气：清蒸团鱼保留了团鱼的鲜好意思和营养，口感致密，汤汁幽香，是全部高卵白、低脂肪的适口好菜。团鱼的肉质鲜活，富含胶原卵白，口感致密。蒸制历程中，团鱼的营养身分被充分保留，汤汁也变得幽香可口。这谈菜肴不仅适口，况且健康，合适各个年级段的东谈主食用。